L’esperto risponde: sindrome del colon irritabile e dieta low fodmaps

L’esperto risponde: sindrome del colon irritabile e dieta low fodmaps

Stitichezza o diarrea persistente, flatulenza, gonfiore e dolore addominale sono alcuni dei sintomi – a volte molto compromettenti l’attività lavorativa, le interazioni affettive e sociali, dunque la qualità di vita – che accusa chi soffre di sindrome del colon irritabile (o IBS, dall’inglese Irritable Bowel Syndrome).

Golden milk: non è tutto oro quel che luccica!

Golden milk: non è tutto oro quel che luccica!

Di questa superbevanda se ne è parlato tanto, al punto da essere stata uno dei termini più digitati sui principali motori di ricerca nel 2015; avete indovinato di cosa si tratta? Ma certo, del Golden Milk!

Cibi che … rendono felici

Cibi che … rendono felici

La ricerca della felicità è un elemento costante nella vita dell’uomo. Chiunque anela ad esserlo e il concetto di felicità può essere molto variabile a seconda della persona che si sta considerando e delle esperienze che ha vissuto.

L’esperto risponde: dieta? Meglio rivolgersi ad uno specialista!

L’esperto risponde: dieta? Meglio rivolgersi ad uno specialista!

Le diete fai da te sono estremamente allettanti: non costano nulla, non richiedono tempo e impegno per recarsi in un ambulatorio e spesso fanno dimagrire molto velocemente. Tuttavia, vi sono molteplici motivi per cui è sconsigliato intraprendere in autonomia un percorso dimagrante.

Surimi, sicuri di sapere di cosa di tratta?

Surimi, sicuri di sapere di cosa di tratta?

Ha un aspetto allettante, un sapore gradevole – che spesso soddisfa anche il palato restìo al pesce dei bambini, dona un tocco di colore ai piatti ed è pronto al consumo, ideale per una cena last-minute: parliamo del surimi, i “bastoncini di pesce” (le virgolette non sono casuali, scopriremo a breve perché), erroneamente spesso chiamati “polpa di granchio” (in realtà del granchio vi è solo l’illusione della forma a chela), che attirano ben volentieri le papille gustative del consumatore, sempre più globalizzato anche in ambito culinario e aperto alle tradizioni di altri paesi.