Prodotti a km 0? Solo PRO

Prodotti a km 0? Solo PRO

I prodotti a km 0, detti anche a filiera corta, sono caratterizzati, come dice appunto la parola, dal fatto che non percorrono chilometri e chilometri prima di arrivare sugli scaffali del supermercato e sulle nostre tavole. Infatti, vengono venduti e consumati nello stesso luogo di produzione.

Miso: un nuovo ingredienti … di migliaia di anni

Miso: un nuovo ingredienti … di migliaia di anni

I giapponesi ne consumano a persona circa 7 kg l’anno…e noi? Quanto miso mangiamo? Pochissimo è a dir poco, le occasioni in cui lo troviamo in tavola probabilmente si riducono alle volte in cui andiamo a cena al ristorante giapponese a meno che non siate degli appassionati sperimentatori di ingredienti esotici.

Cibi che … sono da tenere d’occhio per gli allergici al nichel

Cibi che … sono da tenere d’occhio per gli allergici al nichel

Di solito siamo abituati a considerare la reazione di ipersensibilità verso il nichel come a qualcosa limitato al contatto. Il nichel è molto abbondante in natura e ne veniamo a contatto quotidianamente: orecchini, collane, cinture, occhiali, cellulari e molti altri oggetti ne contengono quantità variabili.

Cena: sai cosa mangi?

Cena: sai cosa mangi?

Saltare i pasti è sempre un’abitudine sbagliata. Il metabolismo deve essere mantenuto sempre attivo in modo da essere abituato a smaltire quello che consumiamo. Per questo si sente spesso dare come suggerimento di mangiare poco e spesso. In particolar modo la sera, è importantissimo consumare la giusta quantità di cibo senza dimenticare la qualità.

L’esperto risponde: un carico di proteine per la carica dei muscoli?

L’esperto risponde: un carico di proteine per la carica dei muscoli?

Nel mondo dello sport il problema della supplementazione proteica è fortemente sentito. Tutti sanno che quando si pratica un’intensa attività fisica è importante aumentare l’assunzione di proteine, il materiale plastico che consente ai muscoli di ripararsi e rigenerarsi.