Cibi che… fanno bene al cervello

Cibi che… fanno bene al cervello

Sebbene il cervello rappresenti solo il 2% circa del peso corporeo, gli siamo estremamente debitori: imparare cose nuove, parlare con un amico, mantenere la concentrazione e praticare uno sport, ma anche riconoscere la melodia di una canzone o il profumo di un fiore sono solo alcune delle innumerevoli funzioni che sarebbero impensabili senza il nostro straordinario e affascinante cervello.

Gentras: conoscere il proprio corpo attraverso test sul DNA

Gentras: conoscere il proprio corpo attraverso test sul DNA

Da oltre un anno Edo ha avviato una collaborazione con Gentras, azienda biotecnologica nata nel 2010 in Italia e che si dedica allo sviluppo e alla commercializzazione di test innovativi ad alta tecnologia basati sull’analisi del DNA come strumento di identificazione personale.

L’esperto risponde: pratico molto sport, quali alimenti possono aiutarmi a raggiungere risultati migliori?

L’esperto risponde: pratico molto sport, quali alimenti possono aiutarmi a raggiungere risultati migliori?

Per chi pratica sport – a qualsiasi livello – una corretta alimentazione riveste un ruolo cruciale sia nella fase di preparazione, in quanto l’organismo deve possedere le risorse necessarie per svolgere al meglio l’esercizio richiesto, sia nella fase successiva allo sforzo fisico, per consentire un recupero adeguato ed il ripristino delle sostanze perdute e consumate.

Cibi che… sono tipici delle sagre novembrine

Cibi che… sono tipici delle sagre novembrine

Per ogni italiano, novembre è sinonimo di sagre e immancabili appuntamenti enogastronomici: per tutto lo stivale le vie dei borghi cittadini si riempiono di profumi, colori, ricordi d’infanzia; le piazze diventano il luogo d’onore in cui commemorare i prodotti tipici e rinnovare il legame con le tradizioni.

L’esperto risponde: perchè il cioccolato fondente è considerato migliore, anche se ha più grassi di quello al latte?

L’esperto risponde: perchè il cioccolato fondente è considerato migliore, anche se ha più grassi di quello al latte?

I famosi due quadretti di cioccolato fondente al giorno ormai sono divenuti una consolidata abitudine di molte persone, specialmente di coloro che, senza rinunciare allo sfizio del dolce, non vogliono trasgredire i precetti di una sana alimentazione e desiderano stare al passo con i tempi della ricerca.