febbraio 2015 Posts

Frigorifero: sai prendertene cura?

Frigorifero: sai prendertene cura?

L’invenzione del frigorifero è piuttosto recente: risale soltanto agli inizi del Novecento e per i nostri nonni non era affatto scontato avere in frigorifero in casa. Quello che oggi consideriamo un elettrodomestico di base, che non può assolutamente mancare in una casa, qualche decennio fa era considerato un lusso!

Siamo talmente abituati a considerare questo elettrodomestico qualcosa di scontato che spesso non ci rendiamo conto che anche lui ha bisogno di essere “curato” per svolgere al meglio le sue funzioni.

Come possiamo, quindi, prenderci cura di lui ottimizzando le sue funzionalità? Ecco cinque consigli.
 

Coloranti Artificiali: causa dell’iperattività infantile?

Coloranti Artificiali: causa dell’iperattività infantile?

I coloranti artificiali vengono oggigiorno ampiamente utilizzati nell’industria alimentare e, in particolar modo, nei prodotti destinati ai bambini. Li troviamo in caramelle gommose, bibite, prodotti da forno, gelati, dessert e non solo: basterebbe entrare in un supermercato e leggere attentamente l’etichetta di questi prodotti – e di tanti altri – per vedere quanto i coloranti siano ampiamente utilizzati per rendere il prodotto attraente e appetibile al consumatore più ingenuo o disattento..

Già il nome in sé dovrebbe farci venire qualche dubbio…. E infatti viene naturale chiedersi: i coloranti artificiali, fanno bene alla nostra salute? E in particolare, sono innocui per i nostri bambini?
 

Edo arriva su Google Play Store!

Edo arriva su Google Play Store!

L’avevamo annunciato, vi avevamo preparato: da oggi Edo arriva sullo store di Google Play, disponibile per il download gratuito!

 

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Additivi.. dobbiamo preoccuparci?

Additivi.. dobbiamo preoccuparci?

Tutti hanno sentito almeno una volta parlare di additivi.

Anzi, se ne sente parlare praticamente ogni giorno e mai in termini positivi. Basta soltanto pronunciare questa parola che nascono dibattiti molto accesi: ma come possono otto semplici lettere scatenare ire e preoccupazioni di esperti e consumatori? Forse la risposta sta nel fatto che non si conosce tutta la verità su questi famigerati additivi.

Mangiare carne rossa nuoce alla nostra salute?

Mangiare carne rossa nuoce alla nostra salute?

Da numerosi anni il dibattito sul consumo e la produzione di carne si è fatto via via più seguito, arrivando ad interessare qualsiasi ceto sociale a livello mondiale e coinvolgendo numerosi attori a livello politico e di decision making.

Si sono visti quindi nascere e fiorire movimenti critici ed interessantissimi circa le nuove politiche di consumo relative alla carne e più in generale a prodotti di origine animale, quali ad esempio il movimento Vegan, il vegetarianesimo, i sostenitori delle paleo diete e molti altri. Oltre a ciò il comparto della carne è stato coinvolto negli anni in alcune vicende piuttosto ostiche, come ad esempio l’epidemia di mucca pazza, la febbre suina, l’aviaria o la sars, le quali hanno minato la fiducia dei consumatori nei confronti dei metodi di produzione di massa. Nel 2005 poi Norat ed altri hanno dimostrato una correlazione significativa tra il mangiare carne rossa e trasformata e il cancro al colon-retto.