giugno 2015 Posts

Latte, alimento per ogni età

Latte, alimento per ogni età

Senza prendere in considerazione l’inconscio freudiano e le correlate teorie della psicanalisi, si può affermare che la memoria di un essere umano può arrivare a ricordare ai 2-3 anni d’età, infatti è in quel periodo che un bambino inizia ad apprendere, parlare ed ad avere la prima pseudo-consapevolezza delle proprie azioni. E’ quindi impossibile che qualcuno possa ricordare i suoi primi attimi di vita, le prime persone che ha visto o le prime sensazioni ed emozioni che sono sopraggiunte. Nonostante questo “buco nero” qualsiasi essere umano, anche se non ne ha il ricordo, sa per certo quale è stata la prima cosa che ha assaggiato, il suo primo pasto….il latte.

Come proteggere la pelle dal sole?

Come proteggere la pelle dal sole?

L’estate è appena iniziata e, con essa, è arrivata la nostra voglia di sole: al mare o in città, nelle campagne o in montagna, a chi non piace l’idea di abbandonare il tenue colorito invernale in favore di un colore più intenso?
 
Nonostante il sole ci doni un maggior senso di benessere e risulti fondamentale per il nostro organismo per la sintesi di vitamina D (indispensabile per la mineralizzazione delle ossa, per l’assorbimento del calcio a livello intestinale e non solo), non dobbiamo dimenticarci che diventa estremamente dannoso quando viene preso senza criterio. I danni sono riconducibili agli effetti dei raggi ultravioletti (Uv) che rappresentano una componente della radiazione solare in grado di danneggiare la pelle e gli occhi.
 
Quindi come possiamo proteggere la nostra pelle dal sole?
 

Aceto balsamico: quale scegliere?

Aceto balsamico: quale scegliere?

L’aceto balsamico è un condimento tipico italiano prodotto principalmente nelle province di Modena e Reggio Emilia. Si differenzia dall’aceto di vino essenzialmente per la materia prima di partenza che non è il vino bensì mosto d’uva non ancora fermentato.
 
L’aceto balsamico, però, non è tutto uguale: per quanto all’apparenza ogni prodotto risulti del tutto similare all’altro, le variazioni di ingredienti e metodi di produzione determinano un sostanziale cambiamento nella qualità del prodotto finito.
Quando ci troviamo al supermercato, quindi, quale prodotto dobbiamo scegliere?
 

Cos’è la lecitina di soia?

Cos’è la lecitina di soia?

Sarà capitato a chiunque di leggere l’etichetta nutrizionale di un alimento e trovare tra gli ingredienti la dicitura “lecitina di soia“: sapete cos’è? Quale effetto ha sul nostro corpo?
 
Scopriamolo insieme!

Pizza surgelata: sai davvero cosa mangi?

Pizza surgelata: sai davvero cosa mangi?

La pizza è uno dei piatti più conosciuti ed apprezzati della cucina italiana: non c’è luogo al mondo in cui non sia possibile sperimentare una delle sue innumerevoli varianti e sono pochi quelli che non la amano, soprattutto nella sua veste tradizionale napoletana, alta e morbida sui bordi.
Ma quando tornate nell’intimità del vostro appartamento dopo una lunga giornata di lavoro e prelevate dal vostro freezer una pizza surgelata comprata al supermercato.. sapete davvero cosa state mangiando?
 
Abbiamo posto questa domanda ad Edo (avete scaricato la nostra app? È gratuita per ANDROID e IOS), prendendo come esempio uno dei tanti prodotti di questa categoria presenti sul mercato, La pizza tradizionale margherita di Cameo. Ecco cosa abbiamo scoperto.