luglio 2015 Posts

Bevande d’estate: quali scegliere?

Bevande d’estate: quali scegliere?

Con il caldo si perdono molti liquidi attraverso la sudorazione. Idratarsi è quindi fondamentale sia per evitare malori sia per combattere la classica afa estiva: ricordiamo che il nostro corpo è composto prevalentemente di acqua, e bere nelle giuste dosi è importante per mantenere l’equilibrio idrico.
 
Perciò, soprattutto d’estate, non solo bisogna bere spesso e in abbondanza, ma anche riempire il bicchiere con criterio. Quali bevande dobbiamo preferire per dissetarci.. tenendo sotto controllo la nostra salute?
 

Le proprietà benefiche dell’aglio

Le proprietà benefiche dell’aglio

C’è chi lo ama e chi lo detesta, chi lo aggiunge ad ogni pietanza e chi non può fare a meno di evitarlo. Stiamo parlando dell’aglio, uno dei condimenti più importanti in cucina: dopotutto, i suoi effetti benefici sono tutt’altro che trascurabili.
 

L’insalatona è sempre un piatto unico?

L’insalatona è sempre un piatto unico?

L’insalatona è senza dubbio un piatto tipicamente estivo, non tanto perché nelle altre stagioni non sia indicata, quanto perché la calura estiva aumenta la voglia di pietanze fresche e colorate. A rinforzare questa motivazione del tutto personale contribuiscono anche i banchi dei nostri mercati, in estate, pieni di un’ampissima varietà di frutta e verdura colorata.

Alimenti integrali: sai riconoscerli?

Alimenti integrali: sai riconoscerli?

Gli alimenti integrali hanno acquistato in questi ultimi anni notevole importanza grazie alle funzioni biologiche svolte da alcuni costituenti di cui sono ricchi (fibra alimentare, acidi grassi essenziali, vitamine e sali minerali).
È ormai dimostrato che già con un consumo modesto di questi alimenti (da una a tre porzioni al giorno) nell’ambito di una dieta bilanciata, è possibile ottenere vantaggi dal punto di vista nutrizionale e contribuire al miglioramento del nostro stato di salute e benessere (riduzione del rischio d’insorgenza di disturbi cardiaci, di alcuni tipi di cancro, diabete di tipo 2 e migliore gestione del peso).
 

Chiedi a Edo: Saltare i pasti fa dimagrire?

Chiedi a Edo: Saltare i pasti fa dimagrire?

… La vita frenetica che conduco mi porta molto spesso a non avere tempo per sedermi davanti ad un tavolo e consumare il mio pranzo in tranquillità. Quando non salto il pasto, mi limito ad uno spuntino veloce nel bar accanto l’ufficio. Nell’ultimo periodo ho notato che, pur avendo limitato il numero dei miei pasti, il mio peso è aumentato: colpa dello stress causato dalla mia vita lavorativa frenetica? O la ragione è da ricercarsi altrove?

 
Risponde Giulia, dietista di Edo
 
Saltare i pasti è un’abitudine alimentare molto scorretta che non favorisce la perdita di peso. Anzi, può risultare addirittura deleteria! Come mai? Cerchiamo insieme di capire il perché..