dicembre 2015 Posts

Cibi che … aiutano a smaltire la sbornia

Cibi che … aiutano a smaltire la sbornia

Alzato troppo il gomito? I bagordi di festività e weekend possono essere complicati da gestire, soprattutto quando l’età inizia ad avanzare. L’alcol, in particolare quando introdotto in dosi eccessive, può essere davvero un pessimo compagno di avventura. A parte la perdita di freni inibitori e di lucidità che causa mentre si beve, anche il giorno dopo diciamo che non aiuta un tranquillo risveglio.

Pranzo: sai cosa mangi?

Pranzo: sai cosa mangi?

Si sa, le cose più buone fanno sempre più male: i primi piatti elaborati, quelli da far venire davvero l’acquolina in bocca, rappresentano notoriamente un tabù per chi desidera seguire un regime alimentare sano ed equilibrato o per chi è in perenne lotta con l’ago della bilancia.

La merenda perfetta? … La tua!

La merenda perfetta? … La tua!

Quanto sarebbe bello trovare il goloso e allo stesso tempo salutare snack che tanto sogniamo mentre ci aggiriamo tra gli scaffali del supermercato? Quello con il mix di cerali che piace noi, con la nostra frutta secca preferita, dolce al punto giusto, magari anche un po’ speziato e senza dubbio biologico, senza additivi e conservanti, con ingredienti km zero e 100% naturali, il tutto ovviamente ad un prezzo accessibile che non ci costi come una cena a ristorante.

Sale: l’oro bianco dei popoli

Sale: l’oro bianco dei popoli

Nella storia del sale, elemento essenziale per la vita, possiamo vedere riflessa la storia dell’umanità: questo minerale ha infatti profondamente influenzato lo sviluppo delle civiltà, la loro economia, le tradizioni e l’arte culinaria. Il primo impiego del cloruro di sodio, il nome chimico del sale, è databile intorno a 10.000 anni fa, quando nel Neolitico le prime popolazioni di nomadi si dedicarono all’agricoltura e all’allevamento: l’uso del sale si rese necessario come mezzo per conservare a lungo, mediante salatura, gli alimenti deperibili, quali carne e pesce.

L’esperto risponde: i digestivi aiutano davvero a digerire?

L’esperto risponde: i digestivi aiutano davvero a digerire?

Definire “digestivo” un prodotto che in realtà non lo è può certamente sembrare paradossale, ma è ciò che accade proprio con quella categoria di bevande alcoliche destinate ad essere consumate a fine pasto come supporto alla digestione.