febbraio 2016 Posts

Sciroppo d’acero, una dolce novità d’oltre oceano!

Sciroppo d’acero, una dolce novità d’oltre oceano!

Avete presente quel liquido ambrato utilizzato per irrorare le invitanti pile di pancakes tipiche delle colazioni made in USA? Ebbene, trattasi di sciroppo d’acero, un dolcificante naturale ottenuto dalla bollitura della linfa degli aceri da zucchero.

Il profumo del sottobosco: i funghi e le loro proprietà

Il profumo del sottobosco: i funghi e le loro proprietà

La stranezza di forma, la varietà di colori e la capacità di svilupparsi in luoghi inospitali da sempre hanno reso i funghi oggetto di particolare curiosità da parte dell’uomo. L’alone di mistero che avvolge questi frutti del sottobosco dal duplice aspetto, squisita prelibatezza o letale veleno, ha esercitato ed esercita tuttora un’irresistibile attrattiva.

Cibi che … sono i più pericolosi del mondo

Cibi che … sono i più pericolosi del mondo

Un alimento, per poter essere definito tale, deve essere sicuro e non arrecare danno a chi se ne ciba. Dall’alimento il nostro copro deve prendere il nutrimento e le sostanze di cui necessita senza che si vada incontro a spiacevoli effetti negativi.

Cena: sai cosa mangi?

Cena: sai cosa mangi?

Avete già in mente cosa preparerete stasera per cena? Noi abbiamo pensato di preparare qualcosa che strizzi l’occhio anche ai nostri amici vegetariani. Porteremo infatti in tavola un derivato della soia, il tofu, e lo accompagneremo con un contorno di verdure.

L’esperto risponde: perché il colesterolo non cala anche se sono a dieta?

L’esperto risponde: perché il colesterolo non cala anche se sono a dieta?

Seguire un corretto stile alimentare e di vita rappresenta il primo elemento di prevenzione e terapia delle dislipidemie, termine con il quale vengono indicate tutte quelle alterazioni a carico dei lipidi o grassi del sangue. Purtroppo, non sempre la sola attenzione alla dieta e agli stili di vita è sufficiente a mantenere valori normali di colesterolo.