luglio 2017 Posts

Marmellate e confetture: conosci le differenze?

Marmellate e confetture: conosci le differenze?

Marmellate e confetture fanno parte da tempo immemore del nostro patrimonio gastronomico: ben si accompagnano a formaggi e arditi piatti salati, ma il loro uso di eccellenza è riservato alle dolci prelibatezze della nostra cultura – e su questo non si discute, è universalmente riconosciuto che la marmellata migliore per una crostata di tutto rispetto è quella di albicocca, mentre al mattino ogni frutto è concesso e i palati più temerari non potranno che addentare con gusto croccanti fette biscottate spalmate di confetture audaci, dal limone al pompelmo.

Cibi che … irritano l’intestino

Cibi che … irritano l’intestino

La sindrome dell’intestino irritabile è una delle malattie intestinali più diffuse. Generalmente si caratterizza con la comparsa di dolori addominali e variazioni nel ritmo intestinale che possono portare a fenomeni di diarrea, stitichezza, flatulenza e molto altro ancora.

L’esperto risponde: soffro di diverticolite, quali alimenti possono aiutarmi?

L’esperto risponde: soffro di diverticolite, quali alimenti possono aiutarmi?

La diverticolosi, caratterizzata dalla formazione di tasche – alias diverticoli – lungo le pareti dell’intestino, in particolare del colon, affligge circa il 50% della popolazione occidentale prima dei 60 anni di età.

L’apprendere a nutrirsi

L’apprendere a nutrirsi

Per quanto ne sappiamo, le prime percezioni di un neonato sono mediate dalla bocca e dalla pelle: egli reagisce allo sfioramento delle labbra con movimenti di ricerca e di suzione, fenomeno che ben conoscono le mamme. Questo comportamento funziona anche in condizioni di stress, con lo scopo di garantire la sopravvivenza della specie e di alleviare la tensione.

Cibi che … aiutano a rinfrescare il corpo

Cibi che … aiutano a rinfrescare il corpo

Durante il periodo estivo capita spesso di bere un po’ più acqua del normale. Anzi è una norma di comportamento più che adeguata da adottare.