Giulia Pieri Posts

L’esperto risponde: la soia fa male?

L’esperto risponde: la soia fa male?

Circa la sicurezza alimentare della soia si sono sviluppate negli anni molte incertezze e perplessità, di frequente generate da informazioni poco trasparenti o complete.

L’esperto risponde: ho il colesterolo alto, quali cibi dovrei evitare?

L’esperto risponde: ho il colesterolo alto, quali cibi dovrei evitare?

In presenza di ipercolesterolemia (colesterolo alto nel sangue) è fondamentale ricordare che la strategia vincente consiste nell’agire da più fronti, dunque sia seguire una corretta alimentazione sia abolire stili di vita viziati, come il fumo, il consumo di alcol e la sedentarietà.

L’esperto risponde: è vero che senza carboidrati a cena si dorme meglio?

L’esperto risponde: è vero che senza carboidrati a cena si dorme meglio?

Una dieta sana e uno stile di vita virtuoso giocano un ruolo molto importante nella promozione del benessere psico-fisico e rivestono una funzione di primordine nel conciliare il riposo notturno.

L’esperto risponde: si possono abbinare proteine animali e vegetali in uno stesso pasto?

L’esperto risponde: si possono abbinare proteine animali e vegetali in uno stesso pasto?

Le proteine sono nutrienti indispensabili per il nostro corpo: svolgono una funzione plastica, cioè di costruzione e riparazione di organi e tessuti, e costituiscono i precursori di numerose molecole, tra cui alcuni ormoni, enzimi e anticorpi.

L’esperto risponde: intolleranza al lievito di birra

L’esperto risponde: intolleranza al lievito di birra

Nell’era d’eccellenza delle allergie e delle intolleranze, non è sempre immediato discriminare la realtà – con dati scientifici che riportano una prevalenza di intolleranze ed allergie pari al 3-5% nella popolazione generale, dalla suggestione, con una percezione di soffrire di una qualche forma di avversione al cibo che coinvolge circa il 25% delle persone.