Cibi che … Posts

Cibi che… diventano più nutrienti con la cottura

Cibi che… diventano più nutrienti con la cottura

Spesso siamo abituati a pensare che la cottura impoverisca inevitabilmente i nostri cibi; d’altronde si sa, il calore altera la struttura di alcune molecole e favorisce il deperimento di altre. Tuttavia, vi sono alcune eccezioni che confermano la regola.

Cibi che… derivano da sottoprodotti

Cibi che… derivano da sottoprodotti

La produzione di scarti è un problema che interessa ogni tipo di lavorazione industriale. Con l’aumentare delle conoscenze e degli studi in materia si cerca di ottimizzare sempre di più questi processi in modo che lo scarto sia minimizzato quanto più possibile.

Cibi che… contengono amminoacidi solforati

Cibi che… contengono amminoacidi solforati

Gli amminoacidi sono i componenti fondamentali delle proteine. Generalmente vengono distinti in due gruppi, quelli essenziali e quelli non essenziali.

Cibi che… possono influenzare il sapore del latte materno

Cibi che… possono influenzare il sapore del latte materno

Il latte è l’alimento primario che nutre e avvia alla crescita tutti i cuccioli di mammifero. Viene secreto dalle ghiandole mammarie degli esemplari femmina ed è una straordinaria formulazione di composti nutritivi che sono indispensabili al piccolo appena venuto al mondo.

Cibi che … favoriscono l’erezione

Cibi che … favoriscono l’erezione

La disfunzione erettile è un fenomeno molto diffuso, più di quanto si possa immaginare. Purtroppo, essendo un argomento talmente delicato e intimo, non è semplice per un uomo parlarne così a cuore aperto.