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Marmellate e confetture: conosci le differenze?

Marmellate e confetture: conosci le differenze?

Marmellate e confetture fanno parte da tempo immemore del nostro patrimonio gastronomico: ben si accompagnano a formaggi e arditi piatti salati, ma il loro uso di eccellenza è riservato alle dolci prelibatezze della nostra cultura – e su questo non si discute, è universalmente riconosciuto che la marmellata migliore per una crostata di tutto rispetto è quella di albicocca, mentre al mattino ogni frutto è concesso e i palati più temerari non potranno che addentare con gusto croccanti fette biscottate spalmate di confetture audaci, dal limone al pompelmo.

Cibi che … favoriscono il reflusso

Cibi che … favoriscono il reflusso

Il reflusso gastroesofageo è un disturbo molto comune che si verifica quanto il contenuto gastrico risale nuovamente verso l’esofago.

L’esperto risponde: mal di testa e alimentazione

L’esperto risponde: mal di testa e alimentazione

A tutti sarà capitato di provare la spiacevolissima sensazione di dolore pulsante alle tempie o di cerchio pesante sul capo, con ripercussioni negative non solo sulla capacità di studiare o lavorare, ma con compromissione anche delle relazioni sociali.

Cibi che … contengono più vitamina C

Cibi che … contengono più vitamina C

La vitamina C è un composto altamente antiossidante indispensabile per mantenere in salute il corpo. L’azione antiossidante, come ben sappiamo, si esplica nei confronti dei radicali liberi, capaci di danneggiare le strutture cellulari, compreso il DNA, portando all’invecchiamento e alla distruzione delle cellule.

Cibi che … aiutano a rinforzare le difese immunitarie

Cibi che … aiutano a rinforzare le difese immunitarie

Con l’arrivo dei primi freddi, arrivano puntuali anche le malattie stagionali. Raffreddore, tosse, influenza diventano tristi compagne delle grigio giornate invernali. E allora che si fa? Si ricorre a farmaci e sciroppi che possano rimetterci in sesto il prima possibile.