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Cibi che … aiutano in momenti di stanchezza

Cibi che … aiutano in momenti di stanchezza

Ci sono periodi della vita in cui ci sentiamo carichi di energia, pronti ad affrontare qualsiasi difficoltà ci si pari davanti. Altri invece in cui non abbiamo tutta questa verve, anzi ci sentiamo fiacchi e deboli.

Miso: un nuovo ingrediente … di migliaia di anni

Miso: un nuovo ingrediente … di migliaia di anni

I giapponesi ne consumano a persona circa 7 kg l’anno…e noi? Quanto miso mangiamo? Pochissimo è a dir poco, le occasioni in cui lo troviamo in tavola probabilmente si riducono alle volte in cui andiamo a cena al ristorante giapponese a meno che non siate degli appassionati sperimentatori di ingredienti esotici.

Cibi che … si possono congelate anche se fatti in casa

Cibi che … si possono congelate anche se fatti in casa

Quando prepariamo una cena o un pranzo per molte persone è inevitabile commettere qualche errore con le quantità. Si ha sempre paura che il cibo non sia sufficiente a sfamare tutti oppure può capitare che qualche amico dia forfait all’ultimo minuto. Il risultato è che il giorno dopo abbiamo gli avanzi da dover smaltire.

Pranzo: sai cosa mangi?

Pranzo: sai cosa mangi?

Il pranzo è un momento molto importante della giornata e non a caso è considerato dagli esperti di nutrizione il pasto principale: ciò significa che deve essere il più energetico, in quanto deve fornirci la giusta dose di carburante per far funzionare alla perfezione corpo e mente durante le ore pomeridiane, ma allo stesso tempo equilibrato e completo, né troppo lauto né troppo scarso.

Mangiare fuori casa e sana alimentazione: sempre connubio impossibile?

Mangiare fuori casa e sana alimentazione: sempre connubio impossibile?

Lo stile di vita moderno, spesso frenetico, ci conduce a delle abitudini non sempre molto salutari. Infatti, potrebbe capitare di passare gran parte della giornata fuori casa, compreso il momento del pasto principale – il pranzo per l’appunto – con la possibilità di compromettere le buone abitudini alimentari.