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Cibi che… non possono mancare a Capodanno

Cibi che… non possono mancare a Capodanno

Fortuna, salute per sè e per i cari, felicità, accattivanti progetti, sfide avvincenti: ciascuno di noi affida le più intime speranze e aspettative all’anno in procinto di arrivare, segno simbolico di un nuovo inizio che si carica di speranza e si tinge di rinnovato impegno.

Cibi che … si possono consumare dopo la data di scadenza

Cibi che … si possono consumare dopo la data di scadenza

Per legge possiamo distinguere due date che determinano il temine ultimo oltre il quale un alimento può definirsi scaduto: la data di scadenza e il termine minimo di conservazione. Non sempre, però, se ne conosce bene il significato e le differenze.

Cibi che … si possono congelate anche se fatti in casa

Cibi che … si possono congelate anche se fatti in casa

Quando prepariamo una cena o un pranzo per molte persone è inevitabile commettere qualche errore con le quantità. Si ha sempre paura che il cibo non sia sufficiente a sfamare tutti oppure può capitare che qualche amico dia forfait all’ultimo minuto. Il risultato è che il giorno dopo abbiamo gli avanzi da dover smaltire.

Pranzo: sai cosa mangi?

Pranzo: sai cosa mangi?

Consumare un piatto unico, ovvero una portata che racchiude in sé l’idea di primo, secondo e contorno, fornendo sia proteine che carboidrati e fibre, è una soluzione che ben si concilia con i tempi di vita odierni: le offerte di prodotti già pronti, studiati appositamente per consentire un pasto veloce e completo, in comode confezioni facili da aprire e portare al lavoro, si sono davvero moltiplicate.

Pranzo: sai cosa mangi?

Pranzo: sai cosa mangi?

La varietà è uno dei presupposti di una dieta bilanciata e salutare. E poichè alternare il consumo dei cereali e consumare verdure di diverso colore ogni giorno sono due concetti alla base della dieta mediterranea, oggi analizziamo la composizione di un piatto semplice e genuino, capace di unire gusto e benessere, ideale per un pranzo all’insegna della leggerezza, ma senza rinunciare al sapore.