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Cibi che… fanno bene al cervello

Cibi che… fanno bene al cervello

Sebbene il cervello rappresenti solo il 2% circa del peso corporeo, gli siamo estremamente debitori: imparare cose nuove, parlare con un amico, mantenere la concentrazione e praticare uno sport, ma anche riconoscere la melodia di una canzone o il profumo di un fiore sono solo alcune delle innumerevoli funzioni che sarebbero impensabili senza il nostro straordinario e affascinante cervello.

Carta di riso: uno scrigno leggero per ricette sfiziose

Carta di riso: uno scrigno leggero per ricette sfiziose

Ma che buoni sono gli involtini! Come le polpette, uno tira l’altro. Ripieni di carne, verdure, formaggio filante, cotti in padella, fritti, al forno e chi più ne ha più ne metta, sono sempre una stuzzicante delizia.

Cibi che … rendono felici

Cibi che … rendono felici

La ricerca della felicità è un elemento costante nella vita dell’uomo. Chiunque anela ad esserlo e il concetto di felicità può essere molto variabile a seconda della persona che si sta considerando e delle esperienze che ha vissuto.

Cibi che … aiutano la vista

Cibi che … aiutano la vista

Il processo visivo è uno dei più complessi e affascinanti che avvengono nel nostro corpo. Grazie agli occhi riusciamo ad osservare tutto quello che ci circonda: forme, colori, dimensioni e ad orientarci nello spazio intorno a noi. Nonostante ciò, molto spesso sottovalutiamo l’importanza di questo senso dandolo quasi per scontato.

Cibi che … contengono più polinsaturi

Cibi che … contengono più polinsaturi

Si sente spesso parlare di acidi grassi polinsaturi, ma cosa sono davvero? Sono grassi, come dice la parola stessa, che per quanto riguarda le calorie che apportano, non si differenziano dai tanto criticati grassi saturi: 9 kcal per grammo ci donano i saturi, la stessa quantità anche i polinsaturi.