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Carta di riso: uno scrigno leggero per ricette sfiziose

Carta di riso: uno scrigno leggero per ricette sfiziose

Ma che buoni sono gli involtini! Come le polpette, uno tira l’altro. Ripieni di carne, verdure, formaggio filante, cotti in padella, fritti, al forno e chi più ne ha più ne metta, sono sempre una stuzzicante delizia.

Cibi che … rendono felici

Cibi che … rendono felici

La ricerca della felicità è un elemento costante nella vita dell’uomo. Chiunque anela ad esserlo e il concetto di felicità può essere molto variabile a seconda della persona che si sta considerando e delle esperienze che ha vissuto.

Cibi che … aiutano la vista

Cibi che … aiutano la vista

Il processo visivo è uno dei più complessi e affascinanti che avvengono nel nostro corpo. Grazie agli occhi riusciamo ad osservare tutto quello che ci circonda: forme, colori, dimensioni e ad orientarci nello spazio intorno a noi. Nonostante ciò, molto spesso sottovalutiamo l’importanza di questo senso dandolo quasi per scontato.

Cibi che … contengono più polinsaturi

Cibi che … contengono più polinsaturi

Si sente spesso parlare di acidi grassi polinsaturi, ma cosa sono davvero? Sono grassi, come dice la parola stessa, che per quanto riguarda le calorie che apportano, non si differenziano dai tanto criticati grassi saturi: 9 kcal per grammo ci donano i saturi, la stessa quantità anche i polinsaturi.

Cibi che …  aiutano a ridurre il colesterolo

Cibi che … aiutano a ridurre il colesterolo

Il colesterolo è buono o cattivo? Entrambi. Generalmente infatti si distinguono due tipologie di colesterolo: quello buono HDL in grado di aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari e di quello LDL, anche chiamato colesterolo cattivo, che le promuove. Che si parli di HDL o di LDL, è importante tenere bene a mante che sempre di colesterolo si tratta!