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L’esperto risponde: cosa posso mangiare se soffro di allergia al nickel?

L’esperto risponde: cosa posso mangiare se soffro di allergia al nickel?

Il nickel costituisce la causa più frequente di allergia ai metalli, responsabile della comparsa di una tipica dermatite da contatto e, in alcuni casi, di manifestazioni a carico dell’apparto gastrointestinale e respiratorio.

La dieta macrobiotica

La dieta macrobiotica

La dieta macrobiotica (dal greco macros, grande, e bios, vita, dunque longevità) deriva da uno stile alimentare tipico dei paesi orientali e, in particolare, dei monaci zen. Le sue origini, molto antiche, vengono attribuite al nipponico Yukikazu Sakurazawa – conosciuto in occidente come George Ohsawa – e trovano fondamento nella teoria dell’equilibrio tra lo Yin e lo Yang, le due energie opposte e complementari che, secondo alcune filosofie orientali, regolano l’armonia universale.

Cibi che … aiutano l’abbronzatura

Cibi che … aiutano l’abbronzatura

L’obiettivo principale dell’estate è certamente divertirsi e riposarsi dopo un anno e soprattutto un inverso lungo e intenso. A questo si aggiunge la voglia matta di avere una tintarella invidiabile.

L’obesità infantile in Italia

L’obesità infantile in Italia

La malnutrizione infantile in Italia appare a molti un demone del passato, quando le famiglie non avevano abbastanza cibo a disposizione per nutrire i propri figli. In realtà, la malnutrizione è una situazione che persiste ancora oggi tra i bambini italiani: ovviamente essa non ha più le forme del sottopeso e delle pance vuote, ma dell’eccesso ponderale da malnutrizione per sovrabbondanza.

I fagiolini: proprietà e benefici

I fagiolini: proprietà e benefici

Con l’arrivo dell’estate fa capolino nelle nostre tavole la voglia di freschezza e leggerezza: per fortuna, la natura ci viene incontro offrendoci una grande varietà di frutta e verdura dissetante e tonificante. Oggi parliamo proprio di uno di questi prodotti della terra che, grazie alle sue caratteristiche nutrizionali e sensoriali, ben si adatta ad accompagnare i pranzi in spiaggia tra calura e salsedine, ma anche ad allietare le cene in terrazzo nelle afose serate estive o i quotidiani pasti frugali in ufficio: un prodotto che, per le sue proprietà rinfrescanti e idratanti, in questo periodo cade proprio a … fagiolino!