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Sport e dieta vegana: combinazione possibile?

Sport e dieta vegana: combinazione possibile?

Considerando quanto rapidamente si stia diffondendo questo stile di vita, viene spontaneo domandarsi se un’alimentazione vegana possa essere compatibile con una vita estremamente attiva, che comprenda anche la pratica di sport a livelli agonistici.

L’esperto risponde: quale è la differenza tra alimenti arricchiti e fortificati?

L’esperto risponde: quale è la differenza tra alimenti arricchiti e fortificati?

Il mondo dell’alimentazione evolve in continuazione ed acquisisce caratteristiche progressivamente più sofisticate, andando incontro alle esigenze dei consumatori sempre maggiormente attenti alla salubrità ed alla sicurezza di ciò che si porta in tavola.

La dieta vegetariana/vegana e lo svezzamento

La dieta vegetariana/vegana e lo svezzamento

Il periodo che va dalla nascita sino al primo anno di vita è un momento critico dal punto di vista nutrizionale, poiché l’alimentazione deve fornire tutti i nutrienti necessari per favorire una crescita ottimale. Nel corso di questo primo anno, il latte materno o in formula fornisce la maggior parte dell’energia e dei nutrienti di cui il bambino ha bisogno. Tuttavia, a partire dal sesto mese di vita, il latte diventa insufficiente a coprire il suo fabbisogno di micro- e macronutrienti; inoltre, il piccolo ha ormai sviluppato l’abilità di masticare, ha una capacità digestiva completa e inizia a manifestare interesse per cibi diversi dal latte. Per questo motivo, è necessario procedere con lo svezzamento che, tuttavia, va fatto nei modi e nei tempi giusti, al fine di evitare carenze nutrizionali e prevenire l’insorgenza di allergie e intolleranze.

L’esperto risponde: quali alimenti fanno bene al cervello?

L’esperto risponde: quali alimenti fanno bene al cervello?

Sappiamo tutti che una buona alimentazione può migliorare la salute del nostro cuore (quanti di noi cercano di stare attenti al consumo di colesterolo?), così come può favorire il benessere dei nostri vasi sanguigni (ecco perché il medico ci consiglia di ridurre la quantità di sale), del nostro intestino (tutti gli esperti di nutrizione ci invitano a prediligere i cereali integrali) e delle nostre ossa (quante volte abbiamo sentito dire che dobbiamo assumere le giuste dosi di calcio e vitamina D?): ma alla salute del nostro cervello, chi ci pensa?

Sì al pesce, ma attenzione ai contaminanti!

Sì al pesce, ma attenzione ai contaminanti!

D’acqua dolce o di mare, azzurro o bianco, pescato o di allevamento: il pesce, con i suoi molteplici volti e colori, ricopre un ruolo d’onore nella tradizione mediterranea. Infatti, grazie alle sue caratteristiche nutrizionali, è un alimento da tempo considerato benefico per l’uomo, il cui consumo viene incoraggiato e consigliato più volte a settimana.