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Sport e dieta vegana: combinazione possibile?

Sport e dieta vegana: combinazione possibile?

Considerando quanto rapidamente si stia diffondendo questo stile di vita, viene spontaneo domandarsi se un’alimentazione vegana possa essere compatibile con una vita estremamente attiva, che comprenda anche la pratica di sport a livelli agonistici.

Alimentazione e ciclo

Alimentazione e ciclo

Ormai è un’evidenza assodata: l’alimentazione influisce – e non poco – sul ritmo degli ormoni e, nel corpo femminile, condiziona lo sviluppo del ciclo mestruale ed il mantenimento della fertilità, andando a stimolare l’ovulazione.

L’esperto risponde: meglio burro o margarina?

L’esperto risponde: meglio burro o margarina?

Il “libro nero” della nutrizione, nell’avvicendarsi di studi e ricerche su alimenti e loro componenti, subisce continue revisioni: nell’edizione di qualche decennio fa avremmo potuto leggere che la margarina, per la mancanza di colesterolo, era molto meglio del burro; più tardi, invece, il capitolo dedicato ai grassi ritrattò l’accusa, scusandosi per l’oltraggio inflitto al burro.

Il lattosio mi fa bene o male?

Il lattosio mi fa bene o male?

Recentemente Edo ha avviato una collaborazione con Gentras, azienda biotecnologica nata nel 2010 in Italia, dedita allo sviluppo e alla commercializzazione di test innovativi ad alta tecnologia basati sull’analisi del DNA come strumento di identificazione personale. Il principale punto di forza di Gentras è l’alto valore aggiunto tecnologico assicurato dall’esperienza dei suoi soci fondatori, Il Prof. Alessandro Quattrone, la Dott. ssa Silvia Quattrone e la Dott.ssa Valentina Cesati.

Cibi che … contengono più vitamina D

Cibi che … contengono più vitamina D

Con il termine vitamina D ci si riferisce a due molecole diverse: l’ergocalciferolo (vitamina D2) e al colecalciferolo (vitamina D3). La particolarità di queste sostanze è che hanno una struttura simile a quella del colesterolo e si comportano come dei simil-ormoni.