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Alimenti light: sai davvero cosa mangi?

Alimenti light: sai davvero cosa mangi?

Elencare e descrivere tutti gli alimenti “light” che si possono trovare in commercio sarebbe un’impresa difficilissima data la grande quantità di articoli in circolo: buona parte dei prodotti alimentari è infatti presente anche nella variante ‘alleggerita’, come conseguenza dell’aumento della domanda da parte dei consumatori.
 
L’incremento del consumo dei cosiddetti ‘alimenti light’ è probabilmente riconducibile all’idea che questi possano garantire una diminuzione o almeno un controllo del peso corporeo: dopotutto, il termine “light” ci fa pensare subito ad uno stile di vita salutare e ad una alimentazione sana.
 
Ma una simile associazione può essere considerata corretta? Ricordatevi, comunque, che per qualsiasi dubbio sulla composizione degli alimenti potete utilizzare Edo: occorre soltanto il vostro smartphone!
 

Sindrome metabolica: di cosa si tratta?

Sindrome metabolica: di cosa si tratta?

La parola “sindrome” incute sempre molto timore, in quanto richiama nella nostra mente una malattia dalle cause nebulose e dal trattamento complicato; in effetti, questa percezione non è del tutto sbagliata, in quanto tale termine fa riferimento ad una compagine di sintomi eterogenei, non sempre riconducibili ad un’unica causa. E quando poi si parla di “sindrome metabolica”, la portata del problema si prefigura nel nostro immaginario ancora più minacciosa. Ma vediamo con calma di dipanare la matassa.

I segreti dei lupini

I segreti dei lupini

I lupini in passato sono stati a lungo apprezzati come fonte alimentare dai nostri antenati, sia per l’alto potere saziante che consentiva di placare la fame – con il beneficio aggiuntivo di essere estremamente nutrienti – sia per le proprietà benefiche mostrate nel campo dell’agricoltura: difatti, i contadini si resero conto ben presto che la pianta di questo legume migliorava la fertilità della terra, arricchendola di azoto e utili sostanze organiche.

L'esperto risponde: se e quando usare gli integratori?

L'esperto risponde: se e quando usare gli integratori?

Chi non ha mai assunto qualche compressa effervescente di vitamina C o qualche bustina di sali minerali quando si sente particolarmente fiacco? Il mercato degli integratori alimentari è davvero ampio e spazia da vitamine e minerali ad acidi grassi essenziali, fibre, probiotici ed estratti di origine vegetale, andando incontro a tutte le esigenze del consumatore: c’è chi desidera aumentare le normali difese dell’organismo, chi ha bisogno di combattere fastidiosi disturbi digestivi o chi ha imbracciato le armi contro colesterolo e grassi plasmatici.

La merenda perfetta? … La tua!

La merenda perfetta? … La tua!

Quanto sarebbe bello trovare il goloso e allo stesso tempo salutare snack che tanto sogniamo mentre ci aggiriamo tra gli scaffali del supermercato? Quello con il mix di cerali che piace noi, con la nostra frutta secca preferita, dolce al punto giusto, magari anche un po’ speziato e senza dubbio biologico, senza additivi e conservanti, con ingredienti km zero e 100% naturali, il tutto ovviamente ad un prezzo accessibile che non ci costi come una cena a ristorante.