dadi da brodo Posts

Cibi che… sono più ricchi di glutammato

Cibi che… sono più ricchi di glutammato

Il glutammato monosodico è spesso guardato con una certa avversità, la stessa riservata a tutti quei composti dal nome particolarmente “chimico”, capace di suggestionare e rimandare la mente a chissà quale diavoleria di laboratorio. In realtà, il glutammato è un semplice sale formato da sodio e acido glutammico, un aminoacido molto presente in natura e nei cibi che consumiamo.

Cibi che … favoriscono l'ipertensione

Cibi che … favoriscono l'ipertensione

L’ipertensione è una delle malattie più diffuse tra la popolazione dei paesi industrializzati. Consiste in un aumento della pressione sanguigna arteriosa che genera un affaticamento nel cuore. Se non si corre ai ripari il prima possibile si rischiano danni alle arterie e una cattiva irrorazione dei tessuti in particolare di quelli periferici.

Dadi da brodo: sai cosa c'è dentro?

Dadi da brodo: sai cosa c'è dentro?

La vita al giorno d’oggi è sempre più frenetica: il lavoro occupa tanto tempo, così come la famiglia, gli impegni e le incombenze che, giorno dopo giorno, movimentano la nostra routine. Cucinare diventa una attività a cui dedicare sempre meno tempo ed utilizzare prodotti pronti e semplici da preparare è usanza giorno dopo giorno più comune.
Ma prendiamo i dadi da brodo, ad esempio, un prodotto sempre più usato e presente nelle case degli italiani.
Ci siamo mai chiesti cosa c’è dentro ovvero quali ingredienti compongono questi piccoli cubetti?

Vediamo di scoprirlo insieme: ricordiamo, comunque, che al supermercato il più valido aiuto nella decodifica di ogni etichetta alimentare è Edo!