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L'esperto risponde: come strutturare una dieta equilibrata?

L'esperto risponde: come strutturare una dieta equilibrata?

Dopo anni di strenua difesa del modello alimentare mediterraneo, bene o male abbiamo tutti un’idea di quali siano i principi su cui si incardina – o forse meglio, su cui si dovrebbe incardinare – una dieta equilibrata. Ma se sappiamo elencare a menadito i nostri “nemici”, dai grassi saturi al sale, passando per colesterolo e zuccheri semplici, la questione si fa più spinosa quando si tratta di mettere in pratica la teoria: tra il dire e il fare, come si suol dire, c’è pur sempre di mezzo il mare. Da dove cominciare?

L'esperto risponde: alimentazione e Morbo di Crohn

L'esperto risponde: alimentazione e Morbo di Crohn

Il morbo di Crohn è una Malattia Infiammatoria Cronica Intestinale (MICI) che può colpire qualsiasi tratto dell’apparato digerente: la causa tuttora non è ben definita (anche se predisposizione genetica e ambiente hanno le loro responsabilità) e l’esordio è spesso subdolo ed insidioso, motivo per cui la diagnosi può arrivare tardivamente.

L'esperto risponde: dieta e reflusso gastroesofageo

L'esperto risponde: dieta e reflusso gastroesofageo

Il reflusso gastroesofageo è una condizione molto spiacevole caratterizzata dalla risalita del contenuto acido dello stomaco lungo le pareti dell’esofago, con comparsa di bruciore all’altezza dello sterno (pirosi retrosternale, in gergo tecnico) e rigurgito.

L'esperto risponde: quale dieta dopo le feste?

L'esperto risponde: quale dieta dopo le feste?

Se l’epifania tutte le feste porta via, stessa cosa non sempre vale per i chili di troppo: a meno di non rientrare in carreggiata, le “rotondità” post feste hanno il brutto vizio di affezionarsi all’organismo e depositarsi a lungo termine nelle zone meno opportune: pertanto, anno nuovo…dieta nuova!