ferro non eme Posts

L’esperto risponde: come pianificare una dieta vegana equilibrata?

L’esperto risponde: come pianificare una dieta vegana equilibrata?

È risaputo che una dieta povera di prodotti di origine animale e generosa di alimenti vegetali – inserita in un contesto integerrimo caratterizzato da vita attiva e astinenza da fumo e alcol – è efficace nella prevenzione di numerose patologie.

L'esperto risponde: mangio poca carne, come posso assumere abbastanza ferro rispettando la stagionalità degli alimenti?

L'esperto risponde: mangio poca carne, come posso assumere abbastanza ferro rispettando la stagionalità degli alimenti?

Una dieta equilibrata, in genere, è capace di soddisfare l’assunzione di tutti i nutrienti: il ferro è un elemento indispensabile per il nostro organismo, in particolare per il trasporto di ossigeno ai tessuti.

L'esperto risponde: ho l'anemia, devo mangiare più carne rossa?

L'esperto risponde: ho l'anemia, devo mangiare più carne rossa?

Ogni volta che il medico diagnostica un’anemia sideropenica, ovvero un’anemia da carenza di ferro (è importante sottolineare questo aspetto perché non tutte le anemie, a differenza di quello che generalmente si pensa, trovano la loro causa nella mancanza di ferro, sebbene questa forma sia senza dubbio la più frequente) sorge spontanea l’eterna ed annosa questione: devo mangiare più carne rossa?