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L’angolo delle curiosità: cambiare dieta…e microbiota!

L’angolo delle curiosità: cambiare dieta…e microbiota!

Ogni modifica delle abitudini alimentari porta con sè numerosi cambiamenti. Alcuni sono più eclatanti (pensiamo alle variazioni di peso – chi si mette a dieta spera sempre di ricevere maggiore clemenza dalla bilancia), altri sono più difficilmente percettibili, ma altrettanto fondamentali per la salute. Tra le trasformazioni invisibili promosse dal rinnovamento delle abitudini a tavola vi sono senza dubbio quelle a carico del microbiota, prezioso alleato che agisce nell’ombra del nostro intestino.

L’esperto risponde: il momento giusto per la frutta

L’esperto risponde: il momento giusto per la frutta

Consumare un’adeguata quantità e varietà di frutta aiuta a mantenere sano il nostro organismo. Può sembrare superfluo sottolineare questo concetto, ma se circa la salubrità della frutta non vi sono dubbi, quando viene tirato in ballo quale sia il momento migliore per introdurla…beh, vi sono non pochi e discordanti pareri. Insomma, frutta sì o frutta no dopo i pasti?

L'esperto risponde: cos'è la SIBO?

L'esperto risponde: cos'è la SIBO?

La SIBO (dall’inglese Small Intestinal Bacterial Overgrowth) è una condizione patologica di interesse gastroenterologico ancora poco conosciuta, definita come una Sindrome da Sovracrescita Batterica dell’Intestino tenue, ovvero della prima parte dell’intestino, quella adiacente allo stomaco e destinata all’assorbimento della maggior parte dei nutrienti.

Cibi che … sono ricchi di fibre

Cibi che … sono ricchi di fibre

Le fibre sono componenti degli alimenti che differiscono dagli altri nutrienti per alcune peculiari caratteristiche. Prima tra tutte è la loro capacità di non essere digerite dall’organismo e di arrivare, generalmente, tal quali nell’intestino dove possono svolgere le loro ben note azioni.

Carrube: i frutti dimenticati

Carrube: i frutti dimenticati

Chi ha avuto la fortuna di stupirsi di fronte all’imponente spettacolo di rigogliosi e maestosi albero di carrube che sovrastano la terra brulla e arida – paesaggio caratteristico delle campagne siciliane – sicuramente non si meraviglierà del fatto che un albero tanto maestoso abbia saputo ispirare, nel corso di secoli, credenze, favole e tradizioni popolari, ma sia stato anche capace di sfamare con i suoi frutti zuccherini tantissime persone.