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Quando il fruttosio non è sinonimo di dolcezza

Quando il fruttosio non è sinonimo di dolcezza

Le reazioni avverse al cibo stanno polarizzando sempre di più l’attenzione dei consumatori: oggi c’è molta sensibilità nei confronti di allergie e intolleranze alimentari, anche se talvolta, in realtà più spesso di quello che si possa immaginare, questi termini vengono abusati o usati a sproposito, a discapito di tutti coloro che invece devono veramente fare i conti con una patologia di questo tipo.

Dipendenza da dolci: a cosa si deve e come evitarla

Dipendenza da dolci: a cosa si deve e come evitarla

A chi non è mai capitato di uscire dal lavoro o da scuola senza resistere alla tentazione di entrare nella panetteria all’angolo per consumare un succulento dolcetto al cioccolato.. o di tornare a casa e, presi da una fame improvvisa, cercare nella dispensa qualche biscotto o cioccolatino… ed ancora di sedersi sul divano, finalmente in relax dopo una lunga giornata di lavoro, essere sazi ma avere quella “voglia di dolce”?! Al pomeriggio e verso sera, la voglia di mangiare cioccolato e dolci in generale è più forte che mai.

Perchè? Quali sono le cause scatenanti questo bisogno irrefrenabile di qualcosa di dolce? Cosa scatena la dipendenza da dolci? Possiamo resistere alla tentazione di cioccolata, brioche, biscotti e gelati? Vediamo nel dettaglio cosa genera questo desiderio e come tenerlo a freno.