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L’esperto risponde: dieta in vacanza o in vacanza con la dieta?

L’esperto risponde: dieta in vacanza o in vacanza con la dieta?

Dopo numerosi sacrifici di palato, grande attenzione alle porzioni, minute precauzioni nella composizione dei piatti e – in generale – tanta ponderatezza a tavola, un po’ di tregua è concessa anche alla dieta…vero? Questa domanda, anche se non sempre palesata, sorge spontanea in chi è alle prese con un regime alimentare “sorvegliato”. Giustamente, tutti quanti vorremmo goderci il tempo di vacanza (anche gastronomica) in piena libertà. Altrimenti, che vacanza è?

L’esperto risponde: l’ananas che (non) brucia i grassi

L’esperto risponde: l’ananas che (non) brucia i grassi

Siamo nel bel mezzo dell’estate (anche se, arrivato agosto, i più inclini al pessimismo direbbero che ormai la bella stagione volge al termine), ma il desiderio di essere in forma smagliante (soprattutto per chi ha scelto destinazioni marittime per le sue vacanze) non tramonta.

L’esperto risponde: dieta sicura in viaggio, precauzioni d’uso

L’esperto risponde: dieta sicura in viaggio, precauzioni d’uso

Che si viaggi da soli o in compagnia, verso mete vicine o lontane, con spirito di relax o di avventura, viaggiare – in ogni sua forma – è sempre un arricchimento. Il viaggio in sé, però, rappresenta anche una fonte di stress per il nostro corpo: spostamenti, clima diverso, differenti ritmi di vita e abitudini alimentari si ripercuotono sul nostro benessere.

L’esperto risponde: alimentazione e calcoli renali

L’esperto risponde: alimentazione e calcoli renali

I calcoli renali – noti come nefrolitiasi nell’idioma medico – rappresentano un male piuttosto comune (ma di certo non motivo di mezzo gaudio): pare che 1 italiano su 10 abbia a che fare con la calcolosi urinaria nel corso della propria vita. E anche qui l’alimentazione gioca la sua parte, nel bene e nel male: mai perdere di vista quello che mettiamo nel piatto (e nel bicchiere!).

L’esperto risponde: cosa sono nutrigenetica e nutrigenomica?

L’esperto risponde: cosa sono nutrigenetica e nutrigenomica?

Nutrigenetica e nutrigenomica rappresentano molto probabilmente (anzi, è quasi certo che sia così) le frontiere più affascinanti della moderna scienza dell’alimentazione. Sebbene siano ambiti di studio dotati di una propria identità e fisionomia, la loro essenza è strettamente interconnessa e per certi aspetti complementare.