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Cibi che … influenzano il jet lag

Cibi che … influenzano il jet lag

Chi viaggia spesso in aereo e per lunghe tratte, all’arrivo deve fare i conti con una strana serie di sintomi che vanno comunemente sotto il nome di jet leg. Questa situazione, che è una vera e propria condizione clinica, si manifesta quando si attraversano in poche ore molti fusi orari e si vanno ad alterare quelli che sono i normali cicli notte-giorno a cui una persona è di solito abituata.

Cibi che … si possono consumare dopo la data di scadenza

Cibi che … si possono consumare dopo la data di scadenza

Per legge possiamo distinguere due date che determinano il temine ultimo oltre il quale un alimento può definirsi scaduto: la data di scadenza e il termine minimo di conservazione. Non sempre, però, se ne conosce bene il significato e le differenze.

L'esperto risponde: mangiando pasta a pranzo e una pizza alla sera, esagero con i carboidrati?

L'esperto risponde: mangiando pasta a pranzo e una pizza alla sera, esagero con i carboidrati?

Nel pantheon culinario della nostra penisola, la divinità suprema al cui volere tutti sottostanno è senza dubbio lei: la pizza. Non scaglia fulmini e saette come il più irascibile dio dell’Olimpo, ma la sua base di acqua, lievito e farina è armata di salsa di pomodoro e mozzarella, anche se all’occorrenza la corazza viene rinforzata da altri ingredienti di artiglieria leggera (come rucola, funghi e melanzane) o pesante (dalla corpulenta salsiccia al focoso salame piccante).

Cibi che … sembrano innocui per la salute

Cibi che … sembrano innocui per la salute

Quante volte difronte a questi cibi ci siamo trovati a pensare “tanto è light, non fa nulla!”. Il fatto che un alimento sia generalmente considerato light però, purtroppo, non vuol dire che lo sia veramente.

Mangiare fuori casa e sana alimentazione: sempre connubio impossibile?

Mangiare fuori casa e sana alimentazione: sempre connubio impossibile?

Lo stile di vita moderno, spesso frenetico, ci conduce a delle abitudini non sempre molto salutari. Infatti, potrebbe capitare di passare gran parte della giornata fuori casa, compreso il momento del pasto principale – il pranzo per l’appunto – con la possibilità di compromettere le buone abitudini alimentari.