Se pensiamo ai tentativi che abbiamo fatto di dimagrire senza ottenere grandi risultati, ognuno di noi ricorda di avere provato la sensazione impellente di mangiare, per ripristinare un senso di sazietà e riappropriarsi del cibo negato: dopotutto, il desiderio di ciò di cui ci stavamo privando grazie ad un regime alimentare controllato, era troppo forte.

Per noi quella era fame, poiché stavamo dando davvero al nostro corpo meno calorie. Possiamo meglio definirla, però, come fame nervosa o emotiva, perché sentivamo la mancanza dei nostri cibi preferiti che usavamo spesso come premio o gratificazione nei momenti di maggiore stress. In questi casi, abbiamo dato a quegli alimenti un valore aggiuntivo, non solo nutrizionale, ma compensatorio rispetto ad una sensazione spiacevole di disagio interiore, investendoli di un potere molto forte, ossia quello di coccolarci e farci stare apparentemente meglio.