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Cibi che … contengono più vitamina C

Cibi che … contengono più vitamina C

La vitamina C è un composto altamente antiossidante indispensabile per mantenere in salute il corpo. L’azione antiossidante, come ben sappiamo, si esplica nei confronti dei radicali liberi, capaci di danneggiare le strutture cellulari, compreso il DNA, portando all’invecchiamento e alla distruzione delle cellule.

Cibi che … sono da evitare per i fabici

Cibi che … sono da evitare per i fabici

Il favismo è una patologia che, purtroppo, colpisce molte persone e a seconda delle zone geografiche si può arrivare anche ad un 30% di incidenza nella popolazione (Sardegna).

Colazione: sai cosa mangi?

Colazione: sai cosa mangi?

Una tazza di latte tiepido e fragranti biscotti costituiscono il dolce connubio che accompagna il risveglio di molti italiani. Per tanti altri, invece, questa colazione è ormai un remoto ricordo: magari il latte vaccino è stato sostituito con quello vegetale o con una altra bevanda, come tè o tisane, ed i biscotti sono stati soppiantati da fette biscottate, gallette o cereali soffiati al naturale, nella convinzione che i tradizionali latte e biscotti non siano sufficientemente salutari.

Cibi che … migliorano l'elasticità della pelle

Cibi che … migliorano l'elasticità della pelle

La pelle è la barriera che protegge il corpo e permette i rapporti con il mondo esterno. È considerata un vero è proprio organo, formato da diversi tipi di tessuti che rivestono interamente il corpo umano.

Paprika: una spezia tutta da scoprire!

Paprika: una spezia tutta da scoprire!

Aromatica e amarognola, piacevolmente dolce o piccante: la paprika, nelle sue poliedriche forme, contribuisce a donare un tocco di colore, gusto e, perché no, anche di salute ai nostri piatti, motivo per cui dovremmo accoglierla a braccia aperte e senza esitazione nelle nostre cucine.